Receta baguette de atún de Laura Vitale

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Ya sabéis que Laura Vitale es una de mis gurús de cocina en YouTube favorita y creo que hace unas recetas super interesantes, fáciles y deliciosas y esta vez os he querido traer una de las recetas de bocadillo más fáciles que he visto en su canal y más ricos. 

Se trata del baguette de atún, que es fácil y rápido, 
Os dejo el vídeo para que podáis ver como hacerlo, 


Y estos son los ingredientes para 4 personas: 

Mitad de una baguette cortada por el centro, 

170 gramos de atún en aceite de oliva (yo uso al natural)
60 gramos aceitunas negras Kalamata
60 gramos cebolla roja cortada
30 gramos de perejil cortado
el zumo de un limón
30 gramos de alcaparras
dos tazas de rúcula fresca
2 cucharas soperas de aceite para las baguettes
Sal y pimienta al gusto

Pasos,
1) Calienta el horno a 200º, pon la baguette con aceite de oliva, y hornéalo durante 10 minutos o hasta que el pan se tueste doradito.


2) Mientras tanto, en un bol pon el atún, las aceitunas, las alcaparras, el perejil, cebolla, el limón, la sal yla pimienta con el aceite de oliva todo junto y mézclalo bien. Lo reservamos. 

3) Una vez la baguette esté tostada, déjala enfriar durante unos minutos.

4) Pon la rúcula como base en la baguette de parte de abajo. Añade la mezcla de el atún. 

5) Pon la parte de arriba de la baguette y córtalo en 4 piezas de las raciones o 1 piezas grandes.

Espero que os haya gustado, 

No os perdáis otros post de cocina. 

Hasta la próxima, 

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