(Español) Descubre Madrid La Cevicuchería comida criolla peruana en Madrid

El restaurante La Cevicuchería está basado en la cocina criolla más auténtica,  ceviches  y anticuchos con aromas frescos de el Lima más original, el Chef Miguel Ángel Valdiviezo basa sus recetas trandicionales de su tierra añadiendo un toque creativo y una cuidada presentación más al estilo de la cocina francesa. Con inspiración en su infancia a sus viajes al mercado de Jesús María en Lima esperando a que la pescadera preparara el ceviche, hasta las tardes limeñas con olor a carne braseada. 
Descubre Madrid La Cevicuchería comida criolla peruana en Madrid Silvia Quiros
El estudio madrileño de arquitectura e interiorismo 83arquitectos ha concebido este restaurante como si de un mercado se tratase, con meses en la barra y una barra con forma serpenteante, con mucha vistosidad y un colorido muy decorativo, las paredes han sido decoradas por el ilustrador Xavier McPherson con murales que muestran animales marinos como el pulpo o la corvina.
 
Una experiencia muy interesante y fácil para disfrutar de la cocina peruana más tradicional de la forma más cuidada. 
 
El chef sugiere:
*Ceviche frío de autor Charapa, tilapia con zumo de maracuyá y naranja acompañado de plátano, migas de yuca y trozos de aguacate. 
*Leche de Tigre Pacharaca, jugo del ceviche clásico con chicharrón de calamares fritos.
*Brocheta de carne Manyauón, con pulpo, papas fritas, salsa de queso de cabra y mermelada de rocoto. 
*Postre, crema volteada de quinoa con granizado de café y plátano, estofado en caramelo. 
 

Datos de interés
Calle Téllez, 20 28007 Madrid, 
Tlf: 917 5 79 94
Horarios:-Terraza y barra: de 12:30 a 00:00h.
-Restaurante: de 12:30 a 16:00h. y de 20:30 a 00.00h.
Días de cierre: lunes por la noche y martes día completo.
Capacidad: 200 comensales.
Conexión Wifi en todo el local.
 
Aquí os dejo otros posts de Descubre Madrid,
 
Hasta la próxima y ser felices! 

9 comments

Leave a Reply to Paloma Valientos Cancel reply

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.